Hoffman出售Watershed®，这是一种4X天花板安装的不锈钢围护结构，为消除积水特别设计的，积水可能在毫不察觉地情况下被污染了，会对食物或饮料的加工操作带来负面影响。该围护结构有独特的绝缘遮盖设计，能消除液体的蓄积、加速生产线的转换速度， ，还能减少被污染的几率。另外，相对于普通的卡式外壳而言，螺栓式外壳能提供一个更平滑的表面，清洁起来更容易。采用304不锈钢制作，具有现场发泡的垫圈和密封螺丝，可以确保UL类型4X密封
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